Target Meluncurkan Merek Grosir Favourite Day yang Berfokus Pada Makanan Ringan, Indulgensi

Target meluncurkan merek makanan dan minuman yang berfokus pada ngemil dan memanjakan diri, karena pengecer bertujuan untuk memberikan alasan pelanggan untuk terus kembali bahkan setelah pandemi Covid. Label pribadi baru, Hari Favorit, akan mencakup lebih dari 700 produk seperti es krim premium, produk roti, pencampur minuman, mocktail, dan perlengkapan dekorasi kue. Ini akan tersedia di rak toko dan situs web Target pada awal April. Rick Gomez, kepala petugas makanan dan minuman, mengatakan Target telah mengembangkan Hari Favorit selama lebih dari setahun, tetapi mengatakan hari itu semakin relevan karena orang makan lebih banyak makanan di rumah dan mendambakan cara-cara kecil untuk melepaskan diri dari waktu yang penuh tekanan dan monoton.

“Saat ini, lebih dari sebelumnya, orang membutuhkan sedikit hadiah, sedikit kesenangan, sedikit kegembiraan dalam setiap hari mereka,” katanya.

Bahan makanan kurang menguntungkan dibandingkan barang dagangan lain yang dijual Target, tetapi mereka mengarahkan lalu lintas. Target telah mencoba membedakan dari pesaing dan meningkatkan margin dengan memperkenalkan merek eksklusif di seluruh kategori barang dagangan, termasuk makanan dan minuman. Hampir dua tahun lalu, perusahaan meluncurkan merek grosir bernama Good & Gather dan mengumumkan rencana untuk menghapus dua label pribadi, Archer Farms dan Simply Balanced. Good & Gather menghasilkan sekitar $ 2 miliar penjualan tahun lalu.

Good & Gather adalah merek andalan Target dengan lebih dari 2.000 produk. Mereka dibuat tanpa perasa dan pemanis buatan, pewarna sintetis, dan sirup jagung fruktosa tinggi dan menyertakan label khas yang lebih baru dengan saus pasta gourmet, kopi, dan pizza. Hari Favorit, di sisi lain, berorientasi pada suguhan. Target memiliki merek makanan dan minuman berlabel pribadi lainnya, Market Pantry, yang terdiri dari bahan pokok harga rendah seperti tepung dan filter kopi. Pandemi telah menaikkan profil Target dan harga saham. Ketika pembeli mengurangi perjalanan ke toko, mereka tertarik pada pengecer kotak besar karena banyaknya pilihan dan pilihan online seperti pickup di tepi jalan. Beberapa konsumen mengarahkan lebih banyak uang untuk barang-barang seperti dekorasi rumah, pakaian olahraga, dan konsol video game, karena mereka menghabiskan lebih sedikit untuk perjalanan atau makan di luar.

Penjualan Target yang sebanding, metrik utama yang melacak penjualan di toko yang buka setidaknya 13 bulan dan online, naik 19,3% pada tahun fiskal 2020 dibandingkan dengan tahun sebelumnya. Penjualan digital melonjak 145% dari tahun ke tahun. Makanan dan minuman menghasilkan sekitar $ 18 miliar (atau sekitar 19%) dari total penjualan Target $ 92,4 miliar pada tahun 2020. Saham perusahaan telah meningkat hampir 67% selama setahun terakhir. Namun saham tersebut telah mundur dari level tertinggi 52 minggu di $ 199,96, yang dicapai pada 13 Januari, karena kekhawatiran bahwa kinerja tahun 2020 akan sulit dikalahkan.

Target memperoleh sekitar $ 9 miliar pangsa pasar tahun lalu, tetapi menolak untuk mengatakan berapa banyak yang berasal dari makanan dan minuman atau kategori barang dagangan tertentu. Namun, pertumbuhan pengecer di toko bahan makanan telah melampaui industri dan hampir semua pesaing utama, menurut firma riset pasar IRI. Total penjualan makanan dan minuman Target tumbuh hampir 21% pada tahun 2020 dibandingkan dengan tahun sebelumnya, menurut IRI. Itu lebih dari tingkat pertumbuhan industri sekitar 15% dan dua kali lipat dari Walmart, toko grosir terbesar di negara itu, yang melihat total penjualan makanan dan minuman naik sekitar 9% untuk tahun itu.

Sumber : cnbc.com.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *